不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
| BEM1851VRV18VRVRWD |
苗栗阿里山咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投冰釀咖啡新年送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮阿里山咖啡試喝心得
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，苗栗哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化音樂家咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南宏都拉斯咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺南知名咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭藍山咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中冷泡咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化即溶咖啡贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新衣索比亞咖啡試喝心得
故鄉的那一抹炊煙 淡淡的 在那濃濃的年味里 包裹著鄉情 故鄉的那一抹炊煙 搖晃著 在此起彼伏間，是母親 深深的呼喚 靜默之中，是游子 想家的眼淚 故鄉的那一抹炊煙 輕輕的 沒有聲響 讓迷失方向的生命 在遲暮中，醒來 故鄉的，那一抹炊煙 彎彎的 直到一場大雨的到來 才落到瓦礫上 最后，無影無蹤 故鄉的那一抹炊煙 悄悄地 蔓延到心靈時 讓人溫暖 >>>更多美文：優美散文詩
鷹在黎明飛過城市上空的時候，他那巨大的翅膀遮住了初升的太陽，一瞬間城市居然又回到了夜里。 編織工很想在城里找一個記憶力很好的老人問一下關于鷹的事。 貧民窟里頭有很多老人，他們的臉上都寫著這個城市沉默的歷史，可是沒有人開口。 長久以來，編織工就為這件事感到苦惱：他心里想著鷹，但是他的圖案里頭卻沒有鷹。掛毯上的城市里應有盡有，從宮殿里的珍奇珠寶到路邊的小草，從中央大道兩旁的香樟樹到捕蛇人黑洞洞的家，等等等等，這一切，只要他將目光投向那里，就會像洪水一樣涌動。 編織工苦悶地坐在獨眼老人身邊，同他一塊看著陽光在對面圍墻上緩緩移動。圍墻里頭住著饑餓的狗，它們是貧民窟的警衛，幾十年里頭，不時有餓狗咬死路人的消息傳到上面，在城里造成恐慌。編織工剛才沿著斜梯走下來時，就聽到了幾聲兇殘的狗叫，但是它們現在都在圍墻里頭安靜下來了。 人們看見獨眼老人長年累月坐在門口的石凳上。據說他是城里頭最老的人，已經有120歲了。心懷苦悶的編織工想同獨眼老人交談，但獨眼老人的耳朵是聾的，而且他也不將目光轉向編織工，他的目光始終停留在那一片燦爛的陽光上。 編織工一直等到午后太陽偏西，陽光從整個貧民窟移走之后，才起身來面對獨眼老人。他想好了用手勢來告訴他自己心中的疑問。然而那群餓狗從圍墻里頭跑出來了，周圍陰暗的氛圍更激發了它們殘忍的本性。那是些狼狗。 編織工被撲倒在地時，恐懼地從那只獨眼里看到了自己的末日。老人緩緩地朝他俯下身，耳語般地對他說道： “總有一天，你會從它聽到翅膀扇動的聲音。” 編織工忘記了死亡的恐懼，不由自主地脫口而出： “從誰那里聽到？” 說完后，才記起獨眼老人是聾的。 那些狗卻并沒咬他。獨眼老人回到石凳上打起瞌睡來了。 編織工失魂落魄地沿著長長的階梯爬上去，來到了大街上。路人匆匆地在人行道上走著，他們的臉上沒有歷史，他們的年紀也很輕。越臨近家門，他的腳步越沉重，他一抬頭，便被看到的景象震住了：鷹是從機房的窗口飛出去的。 他奔進機房去看他的掛毯，掛毯上只剩下一片深紅的底色，五彩繽紛的城消失得無影無蹤。他愣愣地看著眼前之物，心里竟有些輕松感。屋外，黃昏降臨了，隨著夜的漸漸到來，掛毯上的城市又從羊毛的底層浮了上來，熟悉的景物歷歷在目。 那一夜，他趴在織機上頭睡著了。滿房的騷動令他在夢中激動不已。夢中的階梯比白天走過的要長得多，就像是沒有盡頭一樣。獨眼老人對他說：“我們是踩在鷹的背上。”后來終于走到頭了，眼前出現的卻不是貧民窟，而是宮殿。獨眼老人正像國王一樣踏上紅地毯，朝著寶座走去。狼狗從隱蔽的地方躥過來了，編織工連忙躺在地上閉上眼。那些臭烘烘的狗在他臉上舔了舔就走開了。編織工睜開眼，看見宮殿里空無一人。他起身走到黃金寶座前面，向四周環顧了一下，便朝那寶座坐下去。他心里想，也許他是坐到了鷹的背上？編織工心里并沒有征服的感覺，莫名的焦急升騰著，他感到自己必須立刻從夢里醒來，因為有一件緊迫的事必須馬上去做。 他醒來了，但卻忘了他那么想做的那件事。 >>>更多美文：心情隨筆
在村莊的夏夜里，有時會在一陣接著一陣的蛙鳴里失眠，有時會在一陣接著一陣的蛙鳴里醒來，蛙鳴里有與我有關的故事，這是我喜歡村莊蛙鳴的原因。 從前的村莊附近是一片原始的濕地，有二三千畝，春天開著藍色的花，夏天長著茂盛的白草，那些花和草我不知道它們叫什么名字。白天濕地里被各種各樣不知名的鳥們占領，也被各種各樣的鳥鳴占領。到了晚上，農人們在裊裊的炊煙里荷鋤晚歸了，各家各戶的煙囪上的炊煙散盡后，飯菜的香味也飄向村外。掌燈時分，村外此起彼伏的蛙鳴會從池塘、稻田、樹林、草地等處，一陣接著一陣飄過來…… 老屋里父親的鼾聲響起來，雕花的木窗欞打開，一陣接著一陣的蛙鳴也飄了進來。我失眠了，父親說過，在村莊的蛙鳴里失眠的人不是懶蛋就是二流子，正經干活的人累得夠嗆，晚上沾炕就著。可是我怎么也睡不著，我睡不著的原因是想媽媽了，媽媽因病離開了我和父親， 每當夜晚我就不住地思念母親。有時，父親在蛙鳴聲里醒來，一個人坐起來，卷一袋旱煙，一口接著一口抽，還不時嘆一口氣，黑暗里忽明忽滅的煙火交替閃現，許多年以后這樣的場景難以忘懷，為此我后來寫了一首詩歌《蛙聲里的村莊》： 堤岸上的風醒了，它一直搖晃車前子的夢， 蛙聲里，稻苗也醒了， 它站直了身子，傾聽自己拔節的聲音， 季節，被六月裝幀得有聲有色。 夜深了，奶奶戴著銅頂針， 納著細細密密的歲月， 窗外，一條崎嶇的路伸向遠方， 爺爺一袋接一袋地吸著老旱煙， 或明或暗的煙火里，點燃的只是嘆息。 蛙聲里，村莊也醒了， 比啟明星還早， 巷口，父親的背影， 在咳嗽聲里更加沉重， 灶臺邊燒飯的母親，輕哼著憂傷的小調。 我的淚，就是清晨的一場小雨， 我懷念了，不問地名， 手里握著的，是一個蛙聲里的村莊。 我會在蛙鳴里甜甜睡去，夢中我會夢見濕地里一串又一串的蛙卵微微在抖動，很快就變成蝌蚪，然后就會在稻田里、河岔里甩著小尾巴來回游動。課本里學的《小蝌蚪找媽媽》，那么多的青蛙不知道哪個是它們的媽媽。我又夢見了多年前外村那個來濕地偷捉青蛙的人，背著一個大背簍，手里握著個帶木棍的網兜，讓他發現的青蛙就別想逃脫，我和小伙伴狗蛋阻止他，他欺負我們小不理會，依然干著壞事。這時我想起了在生產隊當飼養員的遠房家族的傻二爺，傻二爺一直沒有成家，沒兒沒女。平時我們幾個小伙伴就到生產隊幫他割草鍘草喂牲畜，勞動之余聽他講鬼怪的故事。我們有什么事都找他幫忙，比如說上房采巴拉狗子草，到西大河捉泥鰍魚等等。我和狗蛋商量好了，我負責看著那個捉蛙人，狗蛋飛快地跑回村莊里，叫來遠房家族的傻二爺。傻二爺到來后不由分說，一大把掌就甩向了捉蛙人的臉，那人當時鼻血就流了下來，傻二爺緊接著一腳把捉蛙人的背簍踢碎，青蛙噼里啪啦紛紛飛跳到地上，不一會逃得無影無蹤，捉蛙人嚇得鉆進了玉米地不知去向。 當天下午，鄉里派出所的警車就開到了生產隊里，把正在喂牲畜的傻二爺抓走了。我和狗蛋因為這事被家里大人訓斥了，心里總覺得連累了傻二爺。好在派出所只是罰了點醫藥費給那個捉蛙人，并沒有拘留傻二爺。傻二爺回來之后，我和狗蛋用撿了半個月破爛的錢，買了二斤散白酒，送到傻二爺生產隊的飼養社。傻二爺取下房梁上曬的牛肉干，烤好后就著半斤散白酒下肚之后，給我倆哼唱起京劇《智取威虎山》選段，伴奏的是不遠處一陣接著一陣的蛙鳴，傻二爺渾厚磁性的唱腔，我和狗蛋聽得如癡如醉。多么壯觀的村莊舞臺，巨大的星星幕布，千萬只蛙鼓的伴奏，幾個虔誠的小聽眾在天地之間著迷地聽著。多年以后，傻二爺的唱腔還縈繞在我的耳邊。 如今，依然住在村莊里的我，在夏夜一陣接著一陣的蛙鳴里醒來，開門走到屋外，好像身體一下子被托了起來，塵世的一切煩惱憂愁被洗滌得干干凈凈，身心一下子就放松了。一首名為《我被蛙聲撞了一下》的詩從心底涌了出來： 今夜，適合暗喻的方式，夜風是村莊的使者， 沒有編撰鬼神的故事， 因為茅草屋或者土房已經倒塌， 曾經講故事的人走失多年。 夜色里隱匿的稻田是我的，稻子是我栽植的， 蝌蚪不是我的，蛙鳴也不是我的， 在夜里，我想安然入睡， 卻被蛙聲撞了一下。 我治療的方法是用一陣稻花香做處方， 閉目，靜心，一遍又一遍默數蛙聲， 如果我把蛙聲數得失眠，我的目的就達到了。 >>>更多美文：隨筆美文
基隆肯亞咖啡哪種好喝
bemo cafe冰釀咖啡分享 台南藍山咖啡企業送禮推薦 新北浸泡式咖啡哪種好喝bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 南投哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 台東知名咖啡禮品推薦bemo cafe壺泡咖啡風味如何 屏東知名咖啡評價分享 屏東精品咖啡哪種好喝
留言列表
