不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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苗栗精品咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮宏都拉斯咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化藍山咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義音樂家咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北藍山咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹宏都拉斯咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投即溶咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北不酸的咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗單品咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北藍山咖啡中秋送禮推薦
去桂林旅游，除了游山水、鉆溶洞，還有一大靚點就是探訪少數民族的古寨。桂林聚居著瑤、侗、壯、苗等28個少數民族，眾多的少數民族給桂林帶來了濃郁的民俗風情和不同的婚俗。前幾天去桂林旅游時，探訪了一個侗族古寨，聽一位侗族阿嫂講述了侗族婚俗。 侗族古寨，青磚青瓦，寨內古井老宅，仍是原生派的布局，進入侗族家中，一樓門口一側就是鍋灶，整個院子是一個大廳，二樓是臥室。 侗族人結婚實行的女娶男，因此在侗族山寨，生女孩是喜事，生男孩是賠本的事。誰家生了女孩，家人高興，全村高興，村里會馬上發給一千元獎金，還分給一塊地，生孩子第三天就舉行喜宴慶祝。如果哪家生了男孩，就自覺丟人，只好關上大門，不再聲張。 男女青年到了談婚論嫁的年齡時，如果女方看中了哪家男孩，就托媒婆去說親，雙方都同意時，男方就開始為女的準備嫁妝，她們的嫁妝不是樓房汽車，而是準新郎親自為新娘打制銀首飾。這些首飾是論斤計算的，經濟富裕的男方會給女方五斤或更多銀首飾，條件差的給一、二斤也行，這些價格不菲的銀首飾會給男孩家庭造成很大經濟負擔，因此說生男孩是賠本的。 男女結婚后，男孩要到女孩家居住，但男孩不必為家庭操心，只在家做家務、帶孩子、在家打制銀首飾，外面的事都有女的來辦，包括下地干活，買賣生活用品、砍柴擔水等。在我們這里，妻子稱丈夫為老公，但在侗族， 妻子稱丈夫為老乖，侗族阿嫂很幽默的說，是乖乖聽話的意思。 在他們的村寨沒有離婚的習俗。一旦結婚就要廝守一生，白頭到老。女的生孩子，沒有坐月子的習慣。一般生孩子后第三天就要下地干活，包括下水田插秧、擔土肥等累活。她們自信把銀腰帶扎在腰上，身體的毒素就會被銀腰帶吸收，不會生病的。所以沒有人會落下月子病。 侗族婦女崇拜和配戴銀首飾，不光為了漂亮好看、展示家庭的富有，還有一個重要原因，就是他們相信銀首飾會包治百病。她們生了病不去看醫生，村里也從來沒有診所。平時可拿銀首飾煮水喝，生了病可用銀首飾按摩生病部位，配以祖傳中草藥秘方，很快就會好的。 看得出這里的人并不富裕，生產生活還處在原始狀態，但他們過得很快樂，又加自然環境好，沒有化肥農藥、工廠污染，人們都很健康，百歲老人居多，活到一百多歲的人很多，他們村寨還有一位長壽老人，今年已經121歲了。 聽侗族阿嫂講侗族婚俗，使我們大開眼界。桂林不僅山美水美，還有這么多我們從來不知道的新奇事。傳承了幾千年的侗族婚俗文化，是中華民族燦爛文化的一部分，值得尊重。 >>>更多美文：心情隨筆
我大弟是泥瓦匠，雖已年屆古稀，卻至今沒有歇手，幾乎一年忙到頭。先前我曾勸過他幾次，說單靠種好你自家的責任田，就夠吃夠用了，何況還長年養著兩頭大母豬、承包著一個魚塘，年收入相當可觀，何必還要用瓦刀去掙那份辛苦錢？畢竟歲月不饒人，上下腳手架，哪還能利利索索，萬一有點兒閃失，怎么辦？可他每回總是回答：不是我不想歇手，實在是歇不下來。你不知道，如今農村哪還有年輕人學當泥瓦匠？鄉里鄉親的蓋樓修屋上門來請，我一年到頭連個頭疼腦熱的小毛小病都沒有，哪能歇在家里不接活呢？再說了，即使我聽你的話，不接蓋樓修屋的活了，但至少方圓五里地之內，只要有砌柴灶的活，肯定還得由我這老將出馬！ 退休之后，尤其是近幾年，我回故鄉小住的日子多了，才明白大弟講的這番話是實情，的確是因為長三角地區民營經濟發達，農村的青壯勞力不愁找不到企業的技術活做，像我大弟這樣傳統的泥瓦匠是找不到接班人了。而大弟砌的柴灶，既好燒，又省柴，成了一門絕活，遠近聞名。前幾年，他告訴我，砌一座柴灶三個工，工錢是500元。從前年開始，工錢隨物價漲了，變成了600元。遇到雨雪天，蓋樓修屋的活不能做了，但砌柴灶是室內活，可照做不誤。因此，他比別的鄉村泥瓦匠一年的收入要豐厚得多。新置柴灶，在農家是件大事，按習俗，是要請風水先生看了吉日才能開工的。而風水先生在鄉間也碩果僅存，往往幾戶人家請的是同一個風水先生，選定的吉日也就自然是同一天。遇到這樣的特殊情況，大弟并無分身術，但他幾乎一戶的活都不推辭，樂呵呵地應承下來。 去年秋天我回鄉把幾間平房加蓋成樓房，是委托大弟請的施工隊，為把住安全和質量關，他一直隨施工隊一起做活。突然有天收工時他來找我說：“阿哥，我明天不來你這兒照應了，要去給三戶人家開工砌柴灶。 ”我驚奇地問：“三戶人家怎能同時開工？ ”他回答：“當然不是同時開工，而是同一天開工。我明天天不亮就得起床，吃點東西后就騎電瓶車趕到錢家塘， 6點鐘開始，先給第一戶人家打一個灶基，再騎電瓶車到鄰近的邵家塘， 7點鐘開始，給第二戶人家打一個灶基，然后回村， 8點鐘準時趕到國瑞家，開工做活。開工時要放鞭炮，你明天一聽到鞭炮響，就知道我三家的吉日都沒錯過！先把國瑞家的柴灶砌好，三天后我就回你這兒來。那兩戶人家的柴灶，只能等到下雨天插空去做了。 ” 國瑞是我本家的堂弟，因其父早年曾在上海的一家豬鬃廠做工，家庭成分好，“文革”時被公社選中，經簡短培訓，當上了大隊的赤腳醫生。改革開放后，農村醫療條件明顯改善，他也就近乎失業了。幾十年來他一直住在其父母留下的三間老屋里，成了全村唯一的無樓房戶。去年春夏江南連降大雨，致使他家屋漏墻歪，被鎮政府有關部門圈定為危房，三番五次來敦促他蓋新房。幸好他女兒爭氣，大學畢業后與一安徽籍的同班同學結婚，一起在常州城里上班。但這上門女婿平日只得暫且與他女兒在城郊租房住，只是在節假日回村來與岳父母和其年幼的孩子團聚。雨季過后，國瑞的女兒女婿，東借西湊，籌措了十五萬元錢，才拆了祖上留下的老屋，將就著蓋起了一座新樓。 新樓落成在即，結果在要不要砌柴灶的問題上，老兩口與小兩口發生了一場爭執。小兩口認為，新樓要一步到位，既然液化氣罐已經用了多年，廚房就得像城里人住的單元房那樣，干干凈凈。老兩口則固執己見，說能節儉還是要節儉，好幾畝責任田都栽了樹苗，每年春上都要剪枝，剪下的樹枝不用來當柴燒，豈不可惜？尤其是每年過春節，誰家不是要蒸幾十籠年糕和肉饅頭？不砌柴灶哪能行呀？……如今自然還是國瑞當家，柴灶也就照砌不誤。 在大弟到國瑞家干活的第三天傍晚，我估摸著新柴灶行將完工，就進國瑞家的新樓參觀去了。真是不看不知道，一看“嚇”一跳：大弟砌的柴灶也與時俱進了，全用白瓷磚貼面，仿佛是一塊巨大的玉石雕成，晶瑩溫潤，煞是好看。尤其是右上角開的一孔供奉灶王爺畫像的神龕，那對稱的幾何形門楣圖案，相當精美，宛如工藝品。我問大弟：“你這是到哪里去加工定制的呀？ ”未料他頗為自得地說：“我早就置辦了一套電動制作工具，各種各樣好看的圖案，我都能做。如今農民的生活過好了，灶王爺也得住得考究些啦！你看，這柴灶一點兒也不土氣吧？ ” 就在這時，我的一位堂嫂和多位鄉親進了屋，嘰喳喳贊許一番后就問新灶可以點火試燒了嗎？大弟回答：“馬上就好！ ”堂嫂隨即告訴我，還是老風俗，新灶砌好后，舉行生火儀式，要煮一鍋面條請鄉親們圍著灶臺吃。他們和國瑞家同屬一個村民小組，是一家派一個代表來祝賀新廚房開伙的。我說：“我怎么不知道村上有這樣的習俗呀？ ”堂嫂笑了，說：“你不是早早就出去讀書、工作了嗎？四五十年前，誰家不是缺糧斷頓，一個個餓得面黃肌瘦？哪還請得起這么多人來吃一頓喜面啊！ ” 民以食為天。記得在改革開放之初，曉光作詞、施光南作曲的一首《在希望的田野上》傳遍大江南北：“我們的家鄉，在希望的田野上，炊煙在新建的住房上飄蕩” ……如今，我的家鄉已提前步入小康，大弟為國瑞家所砌的也許是村上最后一座柴灶了。再過些年，隨著城鄉差別的日漸縮小和環保措施的不斷強化，在我可愛的故鄉，新建的住房上也許就不再會有炊煙飄蕩了。想到此，我不禁深為大弟砌柴灶的這手絕活無人繼承而感到高興！到那時，不再用我相勸，他也該欣慰地收起瓦刀，安享幸福的晚年了！ >>>更多美文：心情隨筆
接種【10首】 陜西 空也靜 1接種 人們排著長隊 仿佛為無辜死去的生命 默哀 打一針 武漢就疼一下 南京沒忍住 喊了一聲 2蟬 被黃土埋沒了多年 一旦攀上高枝 就脫下 一件粗布衫 咋咋呼呼叫個不停 得意忘形 對即將到來的死亡 毫無察覺 3見聞 小區突然冒出 這么多孩子 在夜幕下追逐、嬉戲 如一群歸林的小鳥 終于痛下殺手 斬斷躲藏在教育背后一只黑手 把童年從五花八門的補課中 解救出來 讓一個個幼小的心靈 在藍天白云之下 自由生長 4往事 如一瓶酒 撂在記憶的某個角落 一晃過去多年 擰開木塞 當初的味道早己揮發 只留下 半瓶白開水 你一杯，我一杯 喝著 5曲江 找了大半天 沒看見江的影子 大唐殘留在一首詩歌里 半池潭水抬高了 一大片房價 幾聲鳥鳴 叫停路過的腳步 踩著不夜城一路燈光 走不進一個夢 6接種 就像如今 大街小巷布滿了接種點 頂著初秋的高溫 從下午一直排到深夜 形勢需要給每個領導干部 打一針疫苗 筑牢拒腐防變的防線 守住初心 7樓市 一平幾萬元的別墅 剛一開盤 瞬間便被瘋搶一空 富人忙著搖號 窮人遠遠地瞅著 他們之間 隔著十萬八千里山水 8距離 這些天 人們忙著 為一個強奸犯刷屏 誰也顧不上 抬頭望一眼天空 或者只是心里想一想 三名宇航員 他們在三百公里之外 頭條夠不著 搜狐搜不到 離人間越來越遠 9詩人 別老吊在嘴上 跟那個主編照過相 又能怎樣 跟誰誰誰一起 吃過飯 能說明什么 你看你家 跟某某某做過愛 從沒提過 10大獎 每次聽到 誰誰獲過某某文學大獎 我都條件反射 心里暗暗問上一句 送過禮嗎 空也靜：原名魏彥烈。陜西省作協會員，出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 >>>更多美文：自創詩
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