不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
| BEM1851VRV18VRVRWD |
南投衣索比亞咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義阿拉比卡咖啡企業贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄衣索比亞咖啡贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮冷泡咖啡企業贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南知名咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，桃園精品咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園冰釀咖啡禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆知名咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新單品咖啡哪種好喝
20多年前夏季的一個下午，我散步到涪江河堤坎上，一間用樹枝、破舊編織袋和牛毛氈等廢舊物搭起的人稱“鴨棚子”的房子，映入眼簾。 “鴨棚”里住著“三口之家”。男的姓余，叫余某全，當年60歲，女的姓陳，叫陳某英，當年55歲。還有一個不滿周歲的女嬰，叫“小桃兒”。 1997年9月底的一天，從中江縣雙鳳村到成都某建筑工地打工的余老漢，聽說二仙橋附近有一個被父母遺棄兩個月大的女嬰。余老漢不顧他人勸阻，將女嬰抱回工地，取名“小桃兒”。 余老漢辭去工地工作，帶著小桃兒回到了中江老家。第二年春節剛過，他就和老婆來到了綿陽，在河壩幫人淘篩沙子。為了省錢，也為了干活近便，他在涪江河堤坎上建起了自己的“家”，又把小桃兒從老家接了過來。白天，余老漢和老婆淘篩沙子時，小桃兒就在旁邊觀看，不哭不鬧，好像知道自己是個苦命又幸運的孩子，不愿意給年老的父母找添煩。晚上，小桃兒就和兩位老人住在隨時都有可能被大風刮跑的“鴨棚”里。 人家問余老漢有沒有自己孩子？他說有，因為家里太窮，到了40歲時，才娶上現在這個老婆。大兒子18歲，二兒子15歲，都已經沒有上學了。有人問余老漢愿不愿意把小桃兒送人？他說：“有好人家才行，要不，不放心！”好幾次，幾個人要領養小桃兒，他們都拒絕了。 余老漢兩口子掙錢不多，但為了小桃兒，他們省吃儉用，給小桃兒買來牛奶、芝麻糊、玉米糊。附近許多知道小桃兒身世的好心人，也時不時送些嬰兒衣服、奶粉、蛋糕等食品，給小桃兒補充營養。 余老漢和老婆，由于成天淘篩沙子，汗流浹背、邋里邋遢，可對小桃兒卻十分上心。一天要給小桃兒洗兩次澡，把小桃兒收拾得干干凈凈、利利索索。 人們關心小桃兒以后上學的事情。余老漢說：“趁我們老兩口還干得動，多掙點錢給她攢起來。至于往后的事，我們農村人沒有考慮那么多，走一步算一步吧。” 幾個月后，到了盛夏，我再去涪江河提，“鴨棚”已經不在，居住在“鴨棚”里的一家三口也無了蹤影。算了一下，今年，余老漢應該已經81歲高齡，他老婆也有76歲了。 如果有幸，小桃兒應該是一名大學生了，正在大學校園吸取知識的營養，規劃著美好的未來…… >>>更多美文：心情故事
午休剛過，手機響了。原來是大姐夫來的電話，告訴我大姐80歲生日宴準備在今年“五一”的2號、3號舉辦，并一再關照我，到時候全家要都來，一個都不能少！我滿口答應，大姐的八十大壽怎么能缺席呢。 本來大姐的八十大壽是在春節期間辦的，后來聽二哥講，因為疫情，政府提倡就地過年，大姐夫和大姐怕遠在外地的小輩們回不來生日宴不熱鬧，就決定干脆到正生日辦。姐夫平時喜歡喝點小酒，別看他比我姐小一歲，但酒量是我們家最大的，反正在我的印象中沒見他醉過。春節前到大姐家去，發現他們住在農村的老屋還簡單裝修了一下，大姐夫笑著說，這是專門為我姐過生日準備的。臨走時，大姐硬讓我帶幾十個自己蒸的包子回去，嘴里還不停的嘮叨，跟年子寒天太冷，把菜都凍死了，沒得菜給你們！我老婆笑著說，馬春天到了，再來弄菜！ 我們車離開的時候，從后視鏡看到耄耋之年、十分瘦小的大姐和精神矍鑠的姐夫一直站在門前的鄉村小道上，看著我們的車遠去，就像長輩看著自己的兒女那么依依不舍。 路上，老婆很是感概，說我有這么多姐姐真好！我打趣道，就是，每次回鄉下就如鬼子進村，姐姐家轉一圈，后備箱就差不多滿了！老婆翻了我一個白眼，和你說話真沒勁！ 與很多家庭不同，我們家姊妹有九個，我在家排行老九，最上面是四個姐姐，四姐后面是我的四個哥哥。聽姐姐們說，我大哥其實龍鳳胎，那個姐姐在她三四歲的時候在船上不小心掉進大河淹死了。如果這個姐姐活在話，我們家就是五個姐姐下面整整齊齊五個弟弟。 我對母親沒有印象，在我的記憶中很模糊。1966年，在大姐生下他女兒后的三天，我母親生下了我。媽媽很辛苦，因為我出生在農歷五月中旬，正是快要農忙的季節。母親還在“月子”里就不得不下田起秧、插秧，加上沒有營養，不久就落下了病，在我四五歲的時候，母親被查出“淋巴惡性腫瘤”，用今天的話說就是淋巴癌。父親有個木匠手藝在二十多里地的油米廠工作，一個月難得步行回家一次，父親微薄的工資很難養活這一大家子，母親很堅強，用她那單薄且病魔纏身的身體艱難支撐著家庭的重擔。 我對母親唯一有印象的只有兩次，盡管到現在我都無法記起母親長的模樣，但這兩件事我卻是終身難忘。一次是母親從縣醫院看病回來，她坐在院子里的一口水缸旁，姐姐哥哥們做啥我不清楚，母親給我的是一根油條和一個燒餅，在那個物質極度匱乏的年代，那種香軟至今無法忘懷。可能是母親見我喜歡，在母親感到生命快要到盡頭的時刻，她堅持離開醫院回家，一再囑咐姐姐買了好幾根油條和好幾個燒餅帶給我。 記得那天大姐、三姐在家給我們兄弟幾個做布鞋、縫衣服，好像是二姐、姐夫以及我大爺家的二哥撐著小船去接母親回家。下午的時候，我聽姐姐說，媽媽快要到家了，我開心得不得了，但姐姐們似乎沒有一點高興的樣子。這時候天氣突變，狂風大作，我不管不顧，跳著要去找媽媽，就向村北邊的橋上奔去。姐姐拗不過我，我們頂著風雨，站在橋上，看著漸漸靠近的小船。我興奮地蹦了起來，而姐姐一把抱起我幾乎是哭著往家里走。 媽媽是被抬上岸的，我甚至不知道她已經離開人世。我只知道姐姐、姐夫們、哥哥們哭成一團，我卻和和我一般大的外甥女躲在大桌底下吃著油條和燒餅。不知道是哪個姐姐在桌底下找到我，將我拽出來抱起我，對我哭著喊著：媽媽沒了、媽媽沒了！我似乎才意識到什么，跟著哇哇大哭起來。 母親去世時，我才虛7歲，四姐還沒有出嫁，四姐下面還有五個兄弟，這對父親來說是個沉重的負擔。這個時候姐姐們依然如故，沒有一句怨言，自動承擔起照顧弟弟們的重擔。縫改衣服、做鞋子、洗衣服、洗被子等等，姐姐們安排的井井有條，以至于我絲毫感覺不到失去母親的痛苦。 每年放暑假是我最開心的日子，除了可以整天泡在河里，更重要的是可以去姐姐家打牙祭。記得有一次去大姐家，姐姐特地煮了大麥采子米飯，用咸菜燉雞蛋，什么湯忘了。可能是因為姐姐多給了我幾湯匙雞蛋，引起了我同樣大的外甥女不高興，我見她不高興覺得很沒面子，二話不說，拔腿就跑，害得姐姐一直追了很遠很遠才氣喘吁吁地拉住我，又是哄又是抱的才讓我回頭。 那個年代的小朋友幾乎每年都會得“膽道蛔蟲”病，因為夏天泡在水里，河里的水看似很清澈，我們渴了就直接埋在水里咕咚咕咚的喝它個夠，水里的蛔蟲卵就鉆進了肚子，我自然也不例外。那時候四姐在家，每次發病都把她嚇得半死。有一次夏天深夜，我突然發病，姐姐連忙叫上大爺家的二哥，撐著小船連夜趕到鎮上醫院。半夜里，哥哥去找醫生，姐姐怎么也按不住疼得滿地打滾的我，她也急得哭著喊著醫生，姐弟倆那凄慘的叫聲回蕩在空曠的走廊里，我永遠都無法忘記。 父親曾經感嘆，我們兄弟姊妹九個，只有大姐沒有念書，吃的苦也最多，落下的病也多。不過大姐和母親一樣，非常堅強，她笑稱自己就是個“癆病鬼子”！其實，幾個姐姐都不容易。在我讀高中的時候，父親已經退休，每個月父親給我住校生活費就是15元，但交了學校食堂就所剩無幾了。這個時候，姐姐們就會時不時到鎮上給我帶點熟雞蛋、餅、大棗什么的，給我改善伙食。四姐家那個時候條件好點，她一般每個月會偷偷塞給我個五元十元的貼補貼補。 二姐就嫁在本村，所以家里有什么事，特別是一些力氣活，二姐二姐夫自然干得多點。特別是為小舅子建房娶老婆，姐姐姐夫們有錢出錢有力出力，絲毫不含糊。三哥高中畢業后，在鄰村做大隊婦女主任的三姐覺得他有水平，就在鄉里找了人給三哥謀了個在鄉廣播站寫寫廣播稿的差事，三哥也不負姐望，一直干到了進編退休。三嫂是本村的姑娘，介紹人是二姐夫和二姐。老四的老婆是四姐介紹的，也是她生產隊的。 隨著弟弟們一個個結婚成家，姐姐們的負擔也慢慢減輕。三姐是專門負責幾個弟弟的鞋子，因為白天要在田里干活，一年十幾雙的鞋子都是姐姐在夜里一針一線做出來的。在我結婚的時候，三姐捧著兩雙嶄新的布鞋笑著對我說，這下好了，我終于出頭了！ 可能是母親去世早，父親一個人支撐這個家，對兒子們的脾氣比較大，在家說一不二，兒子、兒媳們對他都是敬而遠之。我和父親的代溝很深，結婚沒兩年就離開父親定居在城里，所以父親晚年始終是一個人單獨過。雖說哥哥們還是經常叫上他燒兩個小菜和他喝上二兩小酒，但晚年的孤獨還是顯而易見。為了排解父親的孤獨，姐姐姐夫們似乎有了默契，三天兩頭地來到父親身邊和他聊天、給他洗衣服、曬被褥。 父親在世的時候，每年春節是我們家最熱鬧的光景。一般臘月二十四前后我就帶著全家回農村老家張羅著大年初一的大家庭聚會。這天，姐姐姐夫們早早回來給父親拜年，一家人難得的大團圓，父親更是十分的高興和開心。那個時候還沒有現在專門的廚師燒家宴，都是自己動手。好在人多力量大，十幾道菜，我和老婆也能湊合著弄出來。而酒，父親早就準備好了，在父親的“嚴令”下，姐夫和小舅子們個個都要喝得面紅耳赤、東倒西歪，當然能喝酒的舅媽姐夫們也不會放過。酒足飯飽后就是高談闊論一下午，這個時候的姐姐們基本上都是不聲不響的聽眾，臉上洋溢著滿足的微笑。 父親和母親生活了31年，在一個人獨自生活了31年后父親也追隨母親而去。在父親去世前的十幾天，姐姐們幾乎天天報到。在父親84歲生日那天，姐姐姐夫和我們一起為他過生日，而父親食道癌此時已經病入膏肓，不能下咽。他一人獨自躺坐在床上，還時不時要求我們放開喝酒。我們只能強顏歡笑，有意將碰杯聲搞的大大的讓父親高興。而姐姐們幾乎沒怎么吃，在一邊偷偷抹淚。 父親在他過完生日后沒兩天因為疼痛就陷入昏迷，為防不測，我們索性就睡在他身邊。一天夜里十二點，我坐在他旁邊看書，突然，一直弓身埋頭卷曲坐著的父親抬起頭看了看周圍睡覺的人，然后小聲問我：姐姐們都回家了吧？我點點頭。我問他要不要吃點什么，他搖了搖頭，喃喃自語幾句后又陷入昏迷，直到幾天后去世。 父親應該是帶著對姐姐們的愧疚離去的，他的去世讓姐姐們一度崩潰，那撕心裂肺的哭聲猶在耳邊，從此我們的家的那扇門姐姐們很少跨進。而我不知道從什么時候起，每年的中秋節和春節前幾乎都要到姐姐家坐一坐，順便帶上一箱酒給姐夫，而給姐姐們卻沒帶過什么東西。即便這樣，姐姐們都說，下次來不要帶東西，人來了比什么都好！ 長姐如母，我們兄弟不僅透支了姐姐們的青春，而且一直享受著姐姐們沉甸甸的愛！如今大姐已經八十，四姐也已七十有二，而且身體不好。每每想起過往點滴，不禁眷戀萬分。 此生有姐，真好！我真希望就這么“姐姐”一直叫下去，不管她們有多老！ >>>更多美文：情感散文
老橋 又破又爛 我踏過爛爛的泥塘 你載著人來人往 >>>更多美文：自創詩
彰化冰釀咖啡禮品推薦
bemo cafe壺泡咖啡口感如何 彰化浸泡式咖啡企業禮品推薦 花蓮哥倫比亞咖啡試喝心得bemo cafe壺泡咖啡分享 新北哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 台中濾掛式咖啡伴手禮推薦bemo cafe冰釀咖啡開箱文 台北肯亞咖啡新年送禮推薦 台北濾掛式咖啡企業禮品推薦
留言列表
